Economics

乳制品行业关乎国民营养和食品安全,行业发展速度加快,食品安全事件,财务舞弊,内部管理薄弱等现象仍时有出现,这显示了内部控制创建十分关键,本文把青岛琴牌乳业当作研究对象,采用COSO框架所提出的“内部控制五要素”,也就是控制环境,风险评估,控制活动,信息与沟通,内部监督,对青岛琴牌乳业的内部控制体系展开系统分析,研究显示,该企业已就治理结构,质量管理,制度创建等方面形成大致框架,不过,在控制环境氛围,风险识别深度,制度执行力度,信息化程度以及监督机制等方面依然存在缺失。 基于此本文提出加强治理结构和文化优化建设、健全风险评估、加强制度执行和信息化建设、完善信息沟通渠道和监督等建议,本文的研究不仅为琴牌乳业内部控制优化提供一定的借鉴意义,也为乳制品行业中的中小企业提供一定的内部治理借鉴意义。