食用林产品农药残留检测与风险评估研究

Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i2.2713

张媛

榆林市林业产业开发中心

Abstract

随着农业现代化的推进,农药的广泛使用有效提高了农作物的产量和质量。然而,农药残留问题对食品安全构成了挑战。核桃和红枣作为重要的食用林产品,广泛应用于食品行业,但其农药残留问题日益引起关注。本研究通过对核桃和红枣样品的农药残留进行检测,并结合风险评估模型,分析其对消费者健康的潜在危害。结果表明,核桃和红枣中部分样品的农药残留量超过安全限值,对消费者健康存在潜在风险。本文还提出了加强农药监管、推广绿色种植技术等措施,以提高食用林产品的安全性。

Keywords

核桃；红枣；农药残留；检测

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