生猪屠宰检疫中的淋巴结检验要点研究

Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i1.2690

陈亚萍

贵州省铜仁市碧江区农业农村局

Abstract

本研究聚焦于生猪屠宰检疫过程中淋巴结检验的深入探讨,揭示其在屠宰检疫中的核心地位、现行状况、面临的问题及其优化路径。研究表明,淋巴结检验对于保障猪肉的安全性非常重要,然而在现有的检验程序、技术手段与操作人员的专业水平上仍存在多方面的欠缺。通过对关键检验节点的细致剖析,本文提出了一套全面的改进方案,涵盖优化检验流程、强化检验人员的培训以及更新检验设施与工具,这样可以提升检验工作的精确度与可信度,保证猪肉制品的质量与安全。

Keywords

生猪屠宰；淋巴结；检验要点；优化策略

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