杏鲍菇菌棒废料营养成分分析
Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v8i1.2613
Abstract
为了资源化利用杏鲍菇菌棒废料,采用国家标准方法测定其常规营养成分、氨基酸和脂肪酸,并通过氨基酸比值系数法对其营养价值进行分析评价,探讨菌棒废料替代饲料原料的可能性。结果显示：杏鲍菇菌棒废料检测出17种氨基酸,20种脂肪酸,其中包括14种饱和脂肪酸,2种单不饱和脂肪酸,4种多不饱和脂肪酸,2种反刍动物必需脂肪酸。结果表明：杏鲍菇菌棒废料对于反刍动物,具有一定营养价值,可有条件地替代玉米、麸皮和小麦作为植物性饲料原料使用。
Keywords
菌棒废料；常规营养；氨基酸；脂肪酸
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