蒲公英的食药用价值研究
Journal: Frontiers of Chinese Medicine Research DOI: 10.12238/fcmr.v7i1.12497
Abstract
蒲公英是一种药食同源的食材,具有较高的食用价值与药用价值,深得人们的喜爱。蒲公英的药用功效表现为清热解毒、消炎散结、利尿通淋等,在中药组方中得到广泛应用。同时,在日常食用中人们通过凉拌、做菜、泡茶等烹调方式,发挥了其食用价值。本文对蒲公英的特征进行描述,并分别研究蒲公英的药用与食用价值,根据研究结果来看,蒲公英具有提高骨骼健康、帮助消化、利尿消肿等价值,希望通过本文研究为蒲公英的推广与应用提供帮助。
Keywords
蒲公英；食药用价值；利尿消肿；清热解毒
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