茶饮料加工工序及存在的技术问题

Journal: Engineering and Management Science DOI: 10.12238/ems.v7i12.16432

李志江, 李乐朋, 赵琰明

河南中沃实业有限公司

Abstract

随着公众消费习惯的转变,我国的茶饮料市场规模逐渐扩大,不同种类的茶饮料出现在了超市柜台。为了保证茶饮料的口感,就需要进行加工工序的严格控制,并正视其中所存在的技术问题,通过妥善地解决,提升茶饮料的品质,以满足不同消费群体的基本需求。下文就主要进行了茶饮料加工工序和技术问题的分析讨论,仅供参考。

Keywords

茶饮料;加工;技术

References

[1] 王志岚,李书魁,许勇泉,等.茶饮料灭菌技术概述[J].蚕桑茶叶通讯,2024(3):31-34.
[2] 袁静宜.中国无糖茶饮行业现状和发展趋势探究[J].福建茶叶,2023(1):26-28.
[3] 刘淑媚.冷泡茶的研究现状与进展[J].广东茶业,2025(3):14-16.
[4] 罗龙新.国内外茶饮料发展现状和趋势[J].中国茶叶,2023,41(1):14-18.
[5] 王莎莎,马力.茶饮料的加工技术进展[J].饮料工业,2024,12(4):1-5.[24]
[6] 俞裕常,尹军峰,叶卫阳.超滤技术对绿茶汁主要化学成分的影响[J].中国茶叶,2023,24(4):28-29.
[7] 陈长武,张立才,王陆玲.红景天乌龙茶饮料的研制[J].食品工业科技,2024,23(5):42-43.
[8] 孙兰萍.罗望子果汁茶饮料的生产工艺[J].食品工业科技,2022,23(3):87-88.

Copyright © 2025 李志江, 李乐朋, 赵琰明

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License