中职特殊学校西式面点课程“五位一体”项目教学

Journal: Journal of International Education Forum DOI: 10.12238/jief.v2i12.3170

陶丽

扬州市特殊教育学校

Abstract

特殊教育是现阶段教育工作的一部分，在中职学校西式面点课程教学中，也应该为特殊学生提供一个良好的学习环境，让学生掌握面点的制作技能，为他们日后就业提供保障。基于此，文章简要地介绍了中职特殊学校西式面点课程“五位一体”项目教学的意义，并提出了中职特殊学校西式面点课程“五位一体”项目教学的策略，以期为专业教师教学提供参考。

Keywords

中职特殊学校；西式面点课程；“五位一体”；项目教学

References

[1] 徐海丽.信息化背景下"五位一体"教学模式的研究与实践——以中职"市场营销学"课程为例[J].职教通讯,2018,499(24):29-32.
[2] 鲍渭明.关于西式面点的"五位一体"教学引导策略简谈[J].粮食流通技术,2018,000(024):25-27.
[3] 谭燕.基于"项目式教学"视角下学生制作面点课程创造能力的研究[J].现代职业教育,2018(18):173-173.

Copyright © 2021 陶丽

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License