湘烟5号稳温延时慢烤烘烤工艺研究

Journal: Agricultural Science DOI: 10.12238/as.v5i5.2212

杨勇辉, 蒋笃忠, 张大伟, 唐之卿, 吴江丽

湖南省烟草公司永州市公司

Abstract

为进一步明确湘烟5号在稳温慢烤烘烤工艺的具体烘烤操作流程,明确稳温的具体时间和慢烤的速度,研究了湘烟5号烘烤工艺在不同起点温度,变黄后期和定色期不同升温速度,干球温度42℃和54℃时不同稳温延时,对比在耗能、经济性状、化学成分等方面的表现,结果表明:采用变黄起点温度为38℃,变黄后期和定色期升温速度1℃/3h,干球温度42℃和54℃时稳温延时12h烘烤工艺,有利于提高烟叶烘烤质量,提高各部位烟叶上等级烟比例和均价,烤后烟叶化学成分比较协调,经济性状较好。

Keywords

烤烟;湘烟5号;烘烤工艺;稳温延时慢烤

References

[1] 李卫刚.烤烟的成熟采收及烘烤[J].现代农业科技,2018,(14):240-244.
[2] 张丰收,程传策,薛刚等.烘烤工艺改进对烟叶质量的影响[J].江苏农业科学,2014,(7):279-282.
[3] 岳伦勇,朱列书,廖雪芳,等.烟叶烘烤研究进展[J].作物研究,2013,(4):411-415.
[4] 左伟标,刘国顺,毕庆文,等.不同烘烤工艺对湖北恩施烤烟品质的影响[J].江西农业学报,2010,(2):33-35.
[5] 杨树勋.烟叶烘烤原理及技术研究进展[J].作物研究,2018,32(6):541-544.
[6] 杨全柳,何华波,周正红,等.烤烟新品种湘烟5号在永州烟区的生产适应性研究[J].安徽农业科学,2016,44(2):41-43.
[7] 单雪华,胡日生,李玉辉,等.稳温慢烤对不同烤烟品种理化性状和经济性状的影响[J].湖南农业科学,2019,(1):74-77.
[8] 彭宣翔,余金龙,陈夏晔.烤烟新品种湘烟5号烘烤工艺研究[J].农技服务,2021,38(1):69-71.
[9] 罗井清,周志成,胡日生,等.不同烘烤工艺对湘烟5号烤烟烘烤质量及经济效益的影响[J].现代农业科技,2017,(8):253-256.

Copyright © 2022 杨勇辉, 蒋笃忠, 张大伟, 唐之卿, 吴江丽

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License